Chè Đông trùng hạ thảo tổ yến – Món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe

Chè Đông trùng hạ thảo tổ yến hay còn gọi là chè yến đông trùng hạ thảo là món ăn với nhiều công dụng, giúp tăng cường sức khỏe, thể lực, hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch,…

Ai cũng biết rằng nếu sử dụng riêng từng loại nguyên liệu đông trùng hạ thảo hay tổ yến cũng đã mang lại tác dụng rất tốt với sức khỏe. Nhưng nếu khi kết hợp 2 nguyên liệu này lại thành món chè đông trùng hạ thảo tổ yến có làm giảm tác dụng hay có gây tình trạng dư thừa dưỡng chất không? Và làm sao để có được một món chè ngon như ý, có bí quyết nào không? Tất cả sẽ có câu trả lời trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách chế biến, kết hợp 2 nguyên liệu này để có được món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe.

Chè Đông trùng hạ thảo tổ yến món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe

Chuẩn bị nguyên liệu

• Tổ yến tinh chế: 5g (nếu sử dụng yến thô, phải sơ chế trước khi sử dụng)
• Đông trùng hạ thảo: 0,16g (khoảng 1 – 2 con)
• Đường phèn: 15g
• Nước lọc: 100ml

Lưu ý: Lượng nguyên liệu này sử dụng cho 1 người ăn, nếu nấu cho nhiều người ăn thì bạn nên tăng khối lượng nguyên liệu đủ dùng cho số lượng người ăn nhé!

Cách nấu chè đông trùng hạ thảo tổ yến

– Đem Đông trùng hạ thảo đi rửa sạch, để ráo nước.

– Ngâm yến sào vào nước sạch cho đến khi sợi yến mềm và nở ra thì vớt ra để ráo nước (ngâm khoảng 30 phút).

– Cho yến vào nồi rồi đổ thêm 100ml nước lọc, tiếp đến cho đông trùng hạ thảo đã rửa sạch vào và để vào nồi rồi đun cách thủy (có thể sử dụng nồi chưng cách thủy để nấu). Đun nhỏ lửa trong vòng 30 phút, khoảng 5 – 10 phút cuối thì cho đường phèn vào.

– Để có được món chè bổ dưỡng, phát huy hết tác dụng thì khi nấu cần đảm bảo đúng quy trình, áp dụng đúng các quy tắc chế biến đông trùng hạ thảo và tổ yến. Tránh trường hợp làm mất chất dinh dưỡng có trong hai loại thực phẩm quý hiếm này. Khi mua hàng tổ yến và đông trùng hạ thảo để nấu chè, các bạn nên chọn mua tại những cơ sở có uy tín để không mua phải hàng giả, gây lãng phí tiền bạc.

Công dụng của chè Đông trùng hạ thảo tổ yến

– Giúp phục hồi cho cơ thể bị suy nhược, vừa ốm dậy hay người mới trải qua các cuộc phẫu thuật.

– Giúp nâng cao hệ miễn dịch, lợi phổi và tốt cho hệ hô hấp.

– Cải thiện các chức năng sinh lý khi bị suy giảm, bổ thận, giúp lưu thông khí huyết, giúp tăng cường tuần hoàn máu và hạn chế một số bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp.

– Cung cấp nhiều dưỡng chất mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.

– Cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa.

Ăn chè đông trùng hạ thảo mấy lần 1 tuần?

Tuy món chè này bổ dưỡng và có nhiều công dụng đối với sức khỏe nhưng phải sử dụng vừa đủ. Nếu dùng ít quá thì sẽ không mang lại được hiệu quả cao, còn nếu dùng nhiều, ăn thường xuyên, liên tục thì không những không hấp thụ được chất dinh dưỡng mà sẽ gây một số tác dụng phụ không như ý muốn, cụ thể như sau:

Khi lạm dụng ăn quá nhiều đông trùng hạ thảo có thể gây suy thận.

Ăn chè đông trùng hạ thảo kích thích hệ miễn dịch, tuy nhiên nếu hệ miễn dịch bị kích thích quá nhiều sẽ bị rối loạn, hoạt động không như bình thường, dẫn đến nổi mề đay, phát ban,…

Tùy vào cơ địa và tình trạng sức khỏe khác nhau mà mỗi người phù hợp với liều lượng và tần suất khác nhau. Thông thường với 1 người trưởng thành bình thường thì 1 tuần nên ăn ít nhất 1 lần, còn với những đối tượng khác có vấn đề về sức khỏe thì 1 tuần nên ăn 2 – 3 lần. Còn riêng với trẻ em dưới 14 tuổi thì nên hỏi kĩ thông tin với nhân viên tư vấn.

Đối tượng sử dụng phù hợp

Chè đông trùng hạ thảo tổ yến là sự kết hợp giữa 2 vị dược liệu lành tính, có thể phù hợp với hầu hết mọi đối. Người cao tuổi có thể sử dụng để bồi bổ sức khỏe, phụ nữ sau sinh hoặc trong giai đoạn tiền mãn kinh, nam giới có vấn đề về sinh lý, trẻ em suy dinh dưỡng, biếng ăn, hay ốm vặt,…. Tuy nhiên đối với phụ nữ mang thai hoặc trẻ em dưới 5 tuổi không nên sử dụng các món ăn có chứa đông trùng hạ thảo, thay vào đó có thể sử dụng tổ yến không.

Gợi ý cách lựa chọn tổ yến và đông trùng hạ thảo để nấu chè

Cách chọn đông trùng hạ thảo chất lượng:

Đông trùng hạ thảo là loại dược liệu quý, có giá trị cao nên thường bị một số đối tượng làm giả nhằm trục lợi. Đông trùng hạ thảo giả thường được làm bằng thân củ địa tàm và thảo thạch, còn làm từ bột ngô bột mạch hoặc thạch cao,… Khi quan sát kĩ sẽ thấy đông trùng hạ thảo thật sẽ có đầu sâu non và phần trên là đầu thảo được mọc một cách tự nhiên. Đông trùng hạ thảo có nhiều vân, cứ 3 vân lại được gấp thành một hàng, ngược lại, vì đông trùng hạ thảo giả được làm từ khuôn nên các nếp gấp thường giao nhau bằng phẳng. Khi bẻ đôi con đông trùng thì hàng thật có thể nhìn thấy rõ ràng phần lõi đen có hình dạng gần giống hình chữ V.

Cách chọn tổ yến chuẩn:

Khi ngâm nước, yến thật sẽ không biến màu,có mùi tanh của trứng gà còn yến giả sẽ có màu sắc thay đổi và còn có mùi phụ gia. Khi đun cách thủy lên, yến thật sẽ không bị nhão ra mà vẫn giữ nguyên hình dạng sợi, còn yến giả sau khi ngâm 2 – 3 phút sẽ nhão ra do có nguyên liệu làm từ tinh bột.

Trên đây là thông tin chi tiết cách nấu chè đông trùng hạ thảo tổ yến và một số thông tin liên quan mà chúng tôi tổng hợp được. Hy vọng nội dung hữu ích cho bạn đọc trong quá trình tìm kiếm thông tin. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào về chủ đề này đừng ngại ngần liên hệ với chúng tôi theo hotline 024.66.849.833 – 0965.69.63.64 để được tư vấn miễn phí hoặc xem thêm các cách chế biến khác tại https://www.condongtrung.com/huong-dan-cach-dung-su-dung-dong-trung-ha-thao/